SVJETSKA ZNANOST/NAUKA: POPIS HRANE KOJA ŠTITI OD RAKA

Znanstvenici s danskog sveučilišta ECU-ova Medicinskog fakulteta analizirali su podatke o prehrani 53,048 danskih državljana tijekom 23 godine, piše portal Science Daily. Konstatiraju da hrana bogata flavonoidima štiti od raka. Flavonoidi predstavljaju jednu od najbrojnih grupa prirodnih heterocikličkih spojeva s kisikom.

Oni su nazvani vitamin P, no pod tim se nazivom ne misli na pravi vitamin već na skupinu biljnih tvari ili fitonutrijenata. Do danas je otkriveno gotovo 6000 flavonoida, a naziv vitamin P skovao je 1930. godine nobelovac Albert Szent-Gyorgyi, zaslužan i za otkriće vitamina C. Voditeljica danske studije je dr. Nicola Bondonno a tamo gdje se nalazi VITAMIN P ili flavoidi su:

  1. jabuke
  2. šljive
  3. crvene trešnje
  4. crno i bijelo grožđe
  5. banane
  6. kivi
  7. citrusno voće (limun, naranča, grejp, limeta)
  8. bobičasto voće (borovnice, maline, kupine, jagode)
  9. luk i češnjak
  10. peršin i celer
  11. rajčice / paradajz
  12. brokula
  13. kupus
  14. kelj
  15. špinat
  16. paprike i ljute papričice
  17. šparoge
  18. batat
  19. bademi
  20. zeleni i crni čaj
  21. kurkuma
  22. ružmarin i origano
  23. cejlonski cimet
  24. sirovi kakao

Rezultati studije objavljeni su u časopisu Nature Communications. Sa znanstvenicima s ECU-a na studiji su surađivali stručnjaci iz Sveučilišne bolnice Herlev & Gentofte, sa Sveučilišta Aarhus, kao i Danskog državnog centra za rak, znanstvenici iz Sveučilišne bolnice Aalborg, Sveučilišta Zapadne Australije i Međunarodne agencije za istraživanje raka.

Pripremila: Eva Kesler, foto Pixabay

Tagovi: , , , ,

Povezani članci:

Izbornik